生产经营企业主要负责人应当支持和保障食品安全总监、食品安全员依法开展食品安全管理工作， 在作出涉及食品安全的重大决策前， 应当充分听取食品安全总监和食品安全员的意见和建议。
　　食品安全总监、食品安全员发现有食品安全事故潜在风险的......

Q：为什么开展人员能力验证项目？
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