赤城·检益丨检察公益诉讼开展食品安全“冬季行动“

为深入贯彻习近平总书记关于食品药品安全监管“四个最严”的工作要求，充分发挥公益诉讼检察职能作用，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，根据上级院的安排部署，巴林左旗人民检察院积极开展食品药品安全检察公益诉讼“冬季行动”。此次行动，重点聚焦“一老一小”群体，通过公益诉讼履职，确保他们在食品安全和合法权益方面得到充分保障。 

 
守护莘莘学子“舌尖上的安全”

巴林左旗人民检察院公益诉讼检察人员联合旗市场监督管理局工作人员走进林东一中、巴林左旗三峡中学等学校食堂开展食品安全检查。

检查主体资质的有效性以及信息公示。主要查看食品经营许可证是否合法有效，查看经营场所地址、学校名称是否与经营许可证上的保持一致，将菜单对照食品经营许可证上的经营项目，查看是否有超范围经营现象，是否在经营场所的显著位置公示食品经营许可证、监督检查记录、健康证明、食品安全责任人、加工制作中的添加剂名称及用途、食品供应商及资质等食品安全相关信息。

检查原料控制。主要查看进货查验、原料贮存，核对食品与经营者留存登记的供货商是否一致、凭证是否齐全，检查有无进货查验记录和随货证明文件，信息涵盖是否全面且真实，采购肉类的是否索要了动物产品检疫合格证明、肉品品质检疫合格证明等报告。

  检查食品贮存。主要查看是否存在食品与非食品混放情形、是否符合分类、离墙、离地、有标识等要求、冰柜冰箱原料、半成品、成品是否分离、是否存在存放变质食品、过期食品等无明确表示和无法说明来源的物质。

检查加工制作过程。主要查看加工与切配、专间及专用操作区内加工、食品留样等情况，用于加工动物性、植物性、水产品原料的容器、工具是否分开使用并有明显区分标识等情况。

  检查餐具清洗消毒。主要查看和询问餐具采用何种方式清洗，清洗水池是否专用、是否有明显标识、消毒设施是否正常运转并能满足校园消毒需要等情况。

检查设施清洗维护。主要查看墙壁、天花板、门窗、地面、排水沟、操作台、食品加工用具等是否有破损、霉斑、积水、污垢等情况，查看加工经营场所所有出口入口、窗户、排气扇是否完整有效、是否存在有害生物活动迹象等情况。

检查食品安全管理。主要查看负责校园食品安全工作人员有无自查记录、是否发现问题并整改到位、是否建立食品安全追溯体系，查看食品安全突发事件应急处置预案等情况。

检察人员在检查过程中就相关的法律知识、操作规范等进行普法宣传，提升经营者的法律意识，为保障校园食品安全提供司法支撑。

随后，检察人员与市场监督管理局工作人员走进巴林左旗社会福利院，与福利院负责人沟通了解运营情况、倾听了老人们的诉求和期盼。重点就养老机构餐厅食物来源、食品加工及留样、蔬菜贮存条件、餐具消毒情况进行了查看，同时向负责人详细了解了日常公共安全管理等情况，并对走访中发现的一些问题向该养老机构提出建议，确保老年人吃的放心、住的安心，全力守护幸福“夕阳红。”

民以食为天，食以安为先。为提高食品药品安全领域检察公益诉讼社会认同度和支持度，巴林左旗人民检察院将持续发挥公益诉讼检察职能作用，进一步筑牢食品药品安全防线，以检察之力守护百姓食品安全。

来源：巴林左旗检察院 2024.11.13